カクテキ

カクテキ
カクテキ

材料・作り方

ショウガネージャンで大根シャカつかせたら、簡単カクテキできたよー！

水分抜くのに、たっぷりめに塩（思ったほど醬を消費しなくて良い）。一晩置いて、塩抜きしてから醬と和える。
コレイージャンと合わせ技にするともっと旨みが出そう。

ひろりん @hiromi_captain さん、どうもありがとうございます！